Désoperculer

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Message par alain30 le Jeu 16 Juil - 17:00:58

Première étape importante qui vous permettra si elle est bien réalisée de récupérer les cadres bâtis, alvéolés, prêts à être remplis par les abeilles la miélée suivante. A la fin il faut les faire lécher par les abeilles (je mets une hausse avec ces cadres sur chaque ruche, j'évite ainsi le pillage, ce qui se produit lorsqu'on les dispose à l'extérieur )
Instruments indispensables:
--le bac à désoperculer (acheté 50€ chez Icko, il vous permet de désoperculer dans de bonnes conditions et récupérer les opercules, le miel coulant dessous dans le bac prévu à cet effet. Un robinet permet de vider le miel ensuite). Par gravité le miel coule à travers la grille et les opercules sont propres au bout de trois jours (je les donne aussi à lécher dans le nourrisseur)
--le couteau
j'ai commencé par un gros couteau de cuisine de nos anciens, (erreur grossière)....puis un vrai couteau à désoperculer qui ne faisait guère mieux (erreur de débutant)....puis je me suis fendu d'un couteau chauffant et j'ai vu tout de suite la différence.

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Incliner la lame à 45° et descendre lentement, on peut scier légèrement mais ce n'est pas utile....

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Le résultats est très propre il ne reste plus qu'à  mettre le cadre dans la centrifugeuse.
Ne pas oublier d'essuyer le couteau avec un chiffon humide à la fin de l'opération, afin d'éviter la caramélisation du miel sur la lame.
alain30
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