Comment extraire du miel cristalisé dans des cadres?

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Comment extraire du miel cristalisé dans des cadres?

Message par ApiMSR le Mer 21 Oct - 23:00:04

Bonjour,
j'ai extrait des cadres de miel mais le miel est cristallisé. Je ne peux pas l'extraire par centrifugation. Que faire? Chauffer? comment? conserver les cadres pour les remettre au printemps?
Merci de vos conseils.

ApiMSR


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Re: Comment extraire du miel cristalisé dans des cadres?

Message par alain30 le Dim 25 Oct - 18:41:54

Tu es victime d'un phénomène courant dans certaines régions de montagne, heureusement rare chez nous en Cévennes...c'est la mélézitose ou "miel béton". Cette année a été une année exceptionnelle en miel de sapin car il y avait une multitude de pucerons, les collègues qui avaient mis leurs ruches dans les sapins ont tous fait grosse récolte. 
Les dégats collatéraux dus à la prolifération de ces pucerons (temps très chaud) ont été la très importance fabrication de miel d'exsudats de pucerons sur les mélèzes entre autres (d'où le nom "mélézitose"), miel qui s'est mélangé sur les cadres avec d'autres du moment (lierre, bruyère callune). Fort heureusement cela n'arrive pas chaque année et seulement sur les miélées tardives et voisines des mélèzes ou autres conifères.
Comme j'en ai été moi même victime je vais développer le sujet qui apparemment vous intéresse (certainement ce soir car je viens juste d'en terminer avec cette saleté de miel béton). Ici même ainsi que sur la revue Api Info de mon département.
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alain30


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Re: Comment extraire du miel cristalisé dans des cadres?

Message par ApiMSR le Dim 25 Oct - 19:53:50

Merci pour cette 1er réponse. actuellement j'ai extrait ce que j'ai pu à la fourchette et je fais réchauffer au micro-onde doucement pour extraire le miel.
Je remets les cadres au dessus du nourrisseur pour les faire lécher par les abeilles. Je vais voir ce que ça donne.
salutations

ApiMSR


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Re: Comment extraire du miel cristalisé dans des cadres?

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