Enlever le voile sur le miel

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Enlever le voile sur le miel

Message par alain30 le Sam 11 Juil - 18:11:12

Dans le maturateur ou dans le seau, le miel une fois sorti de l'extracteur, se décante lentement et se faisant, libère une couche de mousse plus ou moins épaisse, écume constituée de fines particules de cire et de bulles d'air. Très difficle à enlever (écumoire, spatule etc) on ne peut le laisser car il "polluerait" les derniers pots tirés en fin de cuve .

Dans le maturateur:



Dans un seau:


Le moyen le plus simple est de déposer délicatement un carré d'essuie-tout qu'on décolle ensuite (avec la mousse). Il sera donné à lécher aux abeilles plus tard.









la mousse se colle sur le papier et s'enlève facilement.
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alain30


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